দেশি মুরগি যত্ন নেওয়ার সহজ কৌশল ২০২৫

মুরগির জাত নির্বাচন খুবই গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষ করে যখন দেশি মুরগি পালনের কথা আসে। বাছাই করা জাতের সঠিক নির্বাচন করলে মুরগির স্বাস্থ্যের পাশাপাশি উৎপাদনশীলতাও বৃদ্ধি পায়।

কিছু উল্লেখযোগ্য জাত:

1. রোড আইল্যান্ড রেড (আরআইআর):

   • এই জাতের মুরগিগুলো সাধারণত ডিম উৎপাদনে ভালো এবং শক্তিশালী। তারা পরিবেশের প্রতিকূলতার বিরুদ্ধে সহিষ্ণু এবং রোগ প্রতিরোধে সক্ষম।

2. ব্ল্যাক অস্ট্রালর্প:

   • এই জাতের মুরগি দেহের গঠন ভালো এবং তারা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তারা ডিম উৎপাদনেও ভালো।

3. বনরাজা:

   • এই জাতটি সাধারণত গ্রামের অঞ্চলে জনপ্রিয়। এটি শক্তিশালী এবং পুষ্টিকর খাদ্য খায়।

4. গিরিরাজা:

   • গিরিরাজা মুরগি সাধারণত প্রজনন এবং পুষ্টির জন্য আদর্শ। তারা লম্বা ও মজবুত এবং স্বাস্থ্যের দিক থেকে ভালো।

5. গ্রামরপ্রিয়া:

   • এই জাতের মুরগিগুলো সাধারণত মাটিতে চলাফেরা করে এবং বাড়ির আশপাশে চরে বেড়াতে পছন্দ করে। তারা মাটিতে খুঁজে পাওয়া খাদ্য খায়, যা তাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

খামার থেকে জাত নির্বাচন:

• ১. স্থানীয় জাতের পরিচিতি:

  • স্থানীয় খামারগুলোর থেকে যে জাতগুলো পাওয়া যায়, সেগুলোর সম্পর্কে জানুন। যেমন, রঘুনাথপুর ও বালুরঘাটের খামার থেকে স্থানীয় জাতের মুরগির বাচ্চা নেওয়া যেতে পারে।

  ২. জাতের উৎপাদন ক্ষমতা:

  • ডিম উৎপাদন এবং মাংসের জন্য মুরগির জাতের উৎপাদন ক্ষমতা বিবেচনা করুন। যেসব জাত ডিম উৎপাদনে ভালো, সেগুলো বেছে নিতে হবে।

  ৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা:

  • রোগের বিরুদ্ধে জাতগুলোর সহিষ্ণুতা খুঁজুন। রোগ প্রতিরোধের জন্য যেসব জাত বেশি কার্যকর, সেগুলো নির্বাচন করুন।

  ৪. পরিবেশগত সহিষ্ণুতা:

  • স্থানীয় পরিবেশ এবং আবহাওয়ার সাথে মানিয়ে নিতে সক্ষম জাত বেছে নিন। উষ্ণ বা শীতল আবহাওয়ার প্রতিকূলতার সাথে মানিয়ে নেওয়ার ক্ষমতা থাকা জাত নির্বাচন করা উচিত।

  ৫. পুষ্টির চাহিদা:

  • যেসব জাতের পুষ্টির চাহিদা কম, সেগুলো বেছে নেওয়া যেতে পারে, যা পালনের খরচ কমায়।

  ৬. বাজার চাহিদা:

  • বাজারে যেসব জাতের চাহিদা বেশি, সেসব জাতের দিকে নজর দিন। এটি লাভজনক হওয়ার সম্ভাবনা বৃদ্ধি করবে।

  ৭. খামারের সাইজ ও ব্যবস্থাপনা:

  • আপনার খামারের সাইজ এবং ব্যবস্থাপনার পদ্ধতি বিবেচনা করুন। বড় খামারের জন্য উচ্চ উৎপাদনশীল জাত দরকার হতে পারে।

  ৮. কৃত্রিম জাতের গবেষণা:

  • বনরাজা, গিরিরাজা এবং গ্রামরপ্রিয়া জাতের মতো কৃত্রিমভাবে তৈরি জাতগুলো সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহ করুন। এগুলো স্থানীয় পরিবেশের জন্য উপযোগী হতে পারে।

  ৯. বংশ পরিচয়:

  • যেসব খামারে জাতের বংশ পরিচয় নিশ্চিত করা হয়, সেখানে থেকে বাচ্চা নেয়া উত্তম। এটি মুরগির স্বাস্থ্য ও উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতে সহায়ক।

  ১০. শিক্ষা ও অভিজ্ঞতা:

  • স্থানীয় কৃষক বা মুরগির খামারির সাথে যোগাযোগ করুন এবং তাদের অভিজ্ঞতা থেকে শিখুন। তারা আপনাকে সঠিক জাত নির্বাচন করতে সহায়তা করতে পারে।

  মোটকথা, খামার থেকে জাত নির্বাচন করার সময় উক্ত বিষয়গুলো মনোযোগ দিয়ে বিবেচনা করলে মুরগির পালন অধিক লাভজনক হতে পারে।

কৃত্রিম জাত:

• আধুনিক প্রযুক্তির মাধ্যমে কিছু নতুন জাত তৈরি করা হয়েছে, যেমন বনরাজা, গিরিরাজা ও গ্রামরপ্রিয়া, যা মুরগির উৎপাদনশীলতা এবং স্বাস্থ্য উভয় ক্ষেত্রেই উন্নতি করে।

মোটকথা, মুরগির জাত নির্বাচন করার সময় সঠিক জাত এবং সঠিক পরিচর্যা নিশ্চিত করা হলে পালনের ফলাফল অনেক বেশি লাভজনক হবে।

দেশি মুরগির তুলনায় উন্নত জাতের মুরগি পালনে সঠিক ও সুষম খাদ্য সরবরাহ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে কিছু নির্দেশনা ও পদ্ধতি দেয়া হলো:

১. সুষম খাদ্য মিশ্রণ:

• উন্নত জাতের মুরগির জন্য নিচের খাদ্য মিশ্রণটি অত্যন্ত কার্যকরী:
  • চালের গুঁড়ো: ৩০০ গ্রাম
  • খুদ/গম ভাঙা: ২৮০ গ্রাম
  • সরষে/তিল খোল: ২০০ গ্রাম
  • মাছ/সোয়াবিন গুঁড়ো: ২০০ গ্রাম
  • ভিটামিন ও খনিজ লবণ (যেমন সাপ্লিভিট এম): ২০ গ্রাম
• এই মিশ্রণটি মাথা পিছু ৫০-৭০ গ্রাম হিসেবে দুই ভাগে (অর্ধেক সকালে ও অর্ধেক বিকালে) খাওয়াতে হবে।

২. সঠিক খাবার প্রদান:

• খাবার এবং জল সন্ধানী স্থানে নির্দিষ্ট পাত্রে রাখতে হবে, যাতে মুরগিগুলো সকালে বের হওয়ার সময় এবং রাতে ঢোকার সময় খাবার ও জল খেতে পারে।

৩. পরিষ্কারতা বজায় রাখা:

• খাবার সবসময় শুকনো ও পরিষ্কার রাখতে হবে। জমে থাকা খাবারগুলো পরিত্যাগ করুন, কারণ বেশি দিন জমা রাখলে ছত্রাক সংক্রমণ হতে পারে।

৪. স্বাস্থ্যকর পরিবেশ:

• মুরগির ঘর পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে হবে। এটি রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করবে।

৫. অভ্যাস তৈরি:

• মুরগিকে নিয়মিত সময়ে খাবার ও জল দেওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন। এতে তারা ওষুধ গুলে খাওয়াতেও সুবিধা হবে।

৬. রাতে খাবার সরবরাহ:

• রাতে খাবার ও জল দেওয়ার সময় নিশ্চিত করুন, যাতে মুরগিগুলো ঘরের মধ্যে নিরাপদে থাকতে পারে এবং খাবার খেতে পারে।

৭. পুষ্টির চাহিদা:

• মুরগির পুষ্টির চাহিদা অনুযায়ী খাবারের পরিমাণ ও মান নিশ্চিত করুন। খাদ্যের বৈচিত্র্য তাদের স্বাস্থ্য এবং উৎপাদন ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।

৮. নিয়মিত পর্যবেক্ষণ:

• মুরগির খাবার ও পানির অভ্যাস পর্যবেক্ষণ করুন এবং তাদের স্বাস্থ্য ভালো আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন।